rosenblüten produkte:

Schüttet die Rose zu dem Wein, neben den Wein, schüttet die Rosen. [Pierre de Ronsard 1524-1585]

Im Jahr 2019 haben wir die Rosenproduktlinie von Frei & Frei aus Wildensbuch übernommen. Zu diesem Zweck haben wir Damaszener Rosen angepflanzt und diese sorgfältig nach biologischen Richtlinien gepflegt. Mit den Blüten dieser Rosen, sei es in getrockneter oder frischer Form, stellen wir eine breite Palette von Produkten her.

salz:

Unser Rosenblütensalz besteht aus einer vielfältigen Mischung von Salz, Pfeffer, Hagebutten und getrockneten Rosenblüten. Diese Kombination verleiht deinem Gericht nicht nur eine einzigartige Geschmacksnote, sondern kann auch als Gewürz direkt auf dem Tisch serviert werden.

85g à CHF 12.50

zucker:

Unser Rosenblütenzucker wird aus selbst geernteten Blüten und biologischem Zucker hergestellt. Die Mischung wird sorgfältig zubereitet und ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend und dekorativ.

65g à CHF 11.50

balsam-essig:

Unser Rosenblütenessig wird aus dem Condimento Bianco von Daniele hergestellt und durch die Zugabe von frischen Rosenblüten entsteht ein milder, blumiger Essig. Dieser Essig eignet sich hervorragend für Blattsalate oder passt auch wunderbar zu einem Linsensalat.

250ml à CHF 16.50

sirup:

Unser Rosenblütensirup verleiht Desserts eine zauberhafte Verfeinerung. Ein Rosencupli mit einem Schaumwein ist eine erfrischende und überraschende Alternative zu einem Glas Wein oder einem anderen Aperitifgetränk.

250ml à CHF 17.00

liqueur:

Hans Zimmerli aus Hallau zaubert aus unserem Rosenblütensirup einen verlockenden Rosenblütenlikör. Eine zarte Versuchung, die sich hervorragend eignet, um Cocktails eine blumige und elegante Note zu verleihen.

200ml à CHF 24.00

wasser:

In der Küche wird Rosenwasser oft verwendet, um orientalische Köstlichkeiten zu verfeinern. Der subtile, blumige Geschmack verleiht Gerichten eine besondere Note. Gleichzeitig kann es als Erfrischung dienen, sei es als Zutat in Getränken oder als Spritzer auf Desserts.

100ml à CHF 9.50

apfel-gelée:

Unser Rosenblüten-Apfelgelée wird aus dem Saft unserer unbehandelten Hochstammbäume hergestellt, wobei die Rosenblüten während des Kochens ihr einzigartiges Aroma und ihre zarte Farbe abgeben. Dieses Gelée ist nicht nur eine ideale Ergänzung für das Frühstück, sondern eignet sich auch hervorragend zum Backen.

235g à CHF 6.50

getrocknet:

Unsere getrockneten Rosenblüten sind äusserst vielseitig einsetzbar. Ob als Dekoration auf einem Kuchen oder in einem Salat - sie verleihen Gerichten eine farbenfrohe Note. Darüber hinaus können sie auch in Cocktails für einen aromatischen Twist oder in Gewürzmischungen verwendet werden, um geschmackliche und visuelle Akzente zu setzen.

5g à CHF 7.50